星期三, 20 11 月, 2024
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成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘

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成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘


成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘


写在前面/ 方静


首先要感谢丹香集团。记不清已经多少次,只收成本费到以琳来教孩子们制作各种点心,这堂课真的成了孩子们的强化物。尤其是每个糕点师,都是天生的ABA大师,分解课题、辅助、强化用起来如行云流水,用青岛话说:真惊了!


更要感谢孩子们,他们真的是可造之才,绝对是未来的糕点大师,有创意有能耐,真的是德艺双馨。


还要感谢家长们,那么地支持我们的工作,任劳任怨,跟着吃,跟着打包,典型的吃不了兜着走。


当然也要感谢情景室的每一位老师,辛苦啦,仅布置收拾就不知道增添了多少工作量。关键是还为所有的老师们争取福利,愣是把丹香的糕点大师们再次劫到以琳教老师们制作各种点心。我佩服你们。雁过拔毛,你们不愧是我的徒弟。

下面是融合部苹果班、葡萄班的家长写的制作雪媚娘的经过,ABA,再一次淋漓至尽。


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小手动一动,点心吃起来



成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘 晒一晒,我们的作品 
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成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘制作过程



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@苹果班楷楷妈妈

好久没有做点心了,当苹果班的小朋友们听到班主任吴老师宣布下周组织做雪媚娘的时候,小苹果们都直嚷嚷“我要参加”“我也要参加”。这么一个有强烈动机与需求的机会,吴老师怎么会放过呢。于是吴老师直接将做雪媚娘活动的通知显示在投影上,告知了小朋友们活动计划与内容,参加活动的小朋友们需要自备零钱,在报名日期截止前亲手交给老师以确认名额。


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虽然是这么一个简单的活动通知与交钱,可是对小苹果们也不是那么容易的。首先他们需要记得回家和大人要钱及钱的数目,并且要收好放进书包;其次第二天到学校后还要记得拿出来交给老师,交给老师的时候还要注意老师是否在,并且说明钱是干什么用的。交钱给老师的过程中有几个小苹果直接把钱放在老师的桌上就跑了,根本没注意到老师不在,最后都被家长们揪回来等老师回来后重新交钱。成就感爆棚!孩子们自己动手制作雪媚娘


终于等到了做雪媚娘的时候,小苹果们在吴老师的带领下,站队,洗手,带围裙、帽子、袖套,按顺序坐到做点心的小桌子前。然后听点心师傅们讲解雪媚娘的来历和做法。


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认识雪媚娘及制作过程


雪媚娘的来历:
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮一般是冰皮,馅料都是以新鲜的水果为主。

雪媚娘的制作过程:
先把各自的半根香蕉切成三等分,然后再拿起桌子上的一张方形糯米皮抖一抖,放平抹掉糯米皮上的面粉,接着在糯米皮的中央挤一粒圆形的葡萄大小的奶油,并把切好的一份香蕉放在奶油上,再在香蕉上挤满奶油,然后分别提起糯米皮的四个对角捏紧包圆,尽量成圆形,最后把成品倒扣装进事先备好的小透明塑料盒子里,一个完整的雪媚娘就做好了。


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第一个雪媚娘是小朋友们在点心师傅的分步语言指导和示范下做好的。做完后,小朋友们已基本能明白制作程序。接着,小朋友们开始尽量独立完成自己的第二个作品。等两个作品完成后,做点心的时间也基本结束了。小朋友们在老师和家长们的辅助下收拾好桌面,整理好围裙、帽子、袖套并洗干净手后结束了本次愉快的课程。


作为家长,衷心感谢学校想方设法,将这样生动有趣的点心课程带进学校,让孩子们能学以致用,将各项技能泛化到生活中。也很感谢丹香的领导和工作人员,将爱心化为行动,持续不断的教会孩子们做各种精美点心。感恩有您们!


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@葡萄班妈妈

春日的午后,阳光明媚,亲爱的小葡萄们兴致勃勃的排着队,跟着李老师来到了情景室2。“哇!好香呀!”“妈妈!这个真漂亮!”小朋友们一进教室就开始各种的兴奋雀跃了。


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小朋友对这个活动期待己久。更有细心的妈妈,把这个活动作为强化物,让孩子积攒一定数量的代币来换取活动的入场劵。本来孩子上周的语言课还经常溜号,这周的语言课却能够做到整节课全程回应老师的问题。妈妈感慨地说:“不是强化物起不到强化作用,而是没找到真正意义上的强化物!”所以只要细心观察、寻找,我们一定能找到适合自己孩子的强化物。


让孩子们小小的兴奋了一会儿,李老师组织孩子们去洗干净小手,然后有秩序地坐下。一张张小脸洋溢着渴望,一双双眼睛认真的看着丹香的指导叔叔。一堂生动、美味的烘焙课开始啰!


香蕉剥皮切块

抻皮抖粉

放馅料

包馅儿

封口

装盒

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每一步又分解了许多详细的小步骤,每个动作都反复示范讲解,并给出足够的时间耐心地等待孩子们完成。


比如香蕉剥皮切块就分解为七步:

1.找到香蕉;

2.拿起香蕉剥皮;

3.香蕉皮放在垫纸外面;

4.香蕉肉放垫纸的中下方;

5.找到西餐刀;

6.用刀把香蕉肉分成一样大小的四块;

7.把刀放在桌子的右边。


每一步都清晰明了,这个指导叔叔太赞了!(这个叔叔是ABA专业毕业的?)


每个孩子都信心满满的捧着自己那丑丑的雪媚娘,有的对着妈妈自豪地说:“妈妈,看!我做的雪媚娘!”有的炫耀自己做的如何美味,还有的小馋猫更是迫不及待的品尝起了自己的劳动果实。教室里充满雪媚娘香甜的气味、孩子们开心的话语、妈妈们快乐的笑容,这一刻每个人都体味着幸福的味道……


孩子们,感谢你们一直爱我们;老师们,感谢你们一直帮助我们;以琳,感谢你们一直像家人一样呵护我们。

                                       


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– END –


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