也不知道具体从什么时候开始，个体户做买卖的越来越多，直到有一天感觉卖的比买的还多，这种现象在经济学中非常怪，尤其是今天商业极其发达的社会。简单的说，在商业发达的时代，根本不需要这么多人都出来卖东西。既浪费人力，又浪费东西，尤其是像水果蔬菜之类的东西，但好像也很无奈，很多人无事可干。
据《2023年中国食物与营养发展报告》显示，我国蔬菜、水果等七大类食物损耗浪费率约为22.7％，按2021年产量计算，共损耗浪费4.6亿吨，折合经济损失达1.88万亿元。在京津冀地区，蔬菜损耗率达10％至15％，水果损耗率为8％至10％，其中白菜、菠菜等叶菜和葡萄、香蕉、猕猴桃等水果损耗较大。
此外，有数据表明全国柑橘在采摘、运输、储存、销售的过程中，整体损耗率高达30%，将近1000万吨的柑橘还未与消费者见面就坏掉了。还有信息显示我国一年损耗的水果约有1200万吨，造成的经济损失高达4000亿人民币。
据数据显示，中国人均消费水果远低于欧美国家，但如果能将损失掉的大约三分之一利用起来，这对经济发展和人们的身体健康可谓是双利，但却很难落实，甚至损坏率还在升高。我们第一个想到的是降低成本，实际上果农的成本已经非常低了，包括物流成本，但老百姓到手的时候，价格还是略显昂贵，尤其这几年的苹果价格，一直居高不下。价格贵也和人们的实际收入有关，收入高的时候买榴莲不眨眼，收入降低买大米都要讨价还价，更不要说买水果。
换一种表达即便水果价格可以降低，但因为收入降的更低，结果水果损害可能会进一步升高。除非换一种方式，一般在重大灾难面前，政府都会免费发放代金券，或者直接发货币补助。这种方法很值得借鉴，也就是提高福利，不是一部分人提高，而是所有人，也不是象征性提高，而是实质性提高。
可能有人会担心，全面提高福利，可能会让人懈怠懒惰，而且发放代金券或货币未必能促进水果消费，这样的担心不无道理。勤劳是我们的优良传统，勤劳对个人意义也很重大，而且人们未必一定去买水果。人们不去买水果，还是基于考量收入后的支配方式，并且还希望有一些积蓄，这都是社会保障体系不完善的结果，大家不敢去花钱。
尽管这几年，有一部分人提前消费，但现在产生很多不好的影响。一方面消费者的行为多属于非理性消费，另一方面银行在早期的审查方面漏洞百出。实际上，这种刺激经济的方式犹如饮鸩止渴，银行的目的主要是为了盈利，但消费者一旦没有还款能力，对双方都会产生不良的影响，这是由于没有健全的金融体制而导致的结果，前提依然是社会保障不健全，比如没有或很少的救济金机制。
西方也有提前消费，但同时拥有健全的救济机制。如果一个人失业，并且一直在找工作，但还是很难实现就业，他们就可以申请救济。这就不至于让人们成为失信人，而且他们依然可以过正常人的生活，水果才有可能买得出去。
我们或许认为一旦有了健全的救济制度，大家申请成功，那不就不需要工作，这样的机制更容易导致人消极工作，甚至不去工作。这一点在西方高福利国家也一直存在争议，高福利导致劳动积极性降低。尽管如此，但不能因此而不去做，而且在实际的操作中可以根据自己实际的情况去调整。整体的原则是不应该养懒人，但也不应该让想通过勤劳改善个人困境的人一直疲于奔命。
从前，市场不担心卖不出去，现在正好相反，扩大内需是建立人们在对未来信心的基础上。“家里有粮，心里不慌”。显然这个“家”不能停留在个人的小家上，而是国家的“家”，也就是说不是某一个人为某一个人兜底，而是国家为每一个人兜底。一旦有国家兜底，苹果就不用愁乱掉了，而且国家有这个兜底的能力。甚至可以逐渐实现全方位兜底，从“摇篮到坟墓”全面保障。
