为理想而奋斗的人,
选择了一条窄路,
常暗夜如磐,
单兵掘进,
真理如光,
照亮脚前之路。
上行之路,
后退是死,
须辞别平原,
若遇同路人;
是上帝祝福。
“房角石咖啡烘焙”
“千夫长咖啡种植”
几年前,我们几位志同道合的咖啡同业者,支教结束后,顺路拜访了普洱千夫长有机咖啡种植庄园,在那里休整几天,当地的纬度、海拔、湿度,均处于世界上乘咖啡豆的黄金种植地带,那时候,咖农的见识不够,缺少农业部门的帮助,另外咖啡用户多数还处于凡是外国咖啡都好喝的认识水平上,上乘的豆子其本都被国际连锁,当原材料统购了,最后也是卖给连锁店的本地用户了,可惜之余,期待他成功。
这几年打造专家人设变现,打感情牌变现的不少,当上得多了,再听人谈异象的时候,本能的劝自己要冷静,宁可看他贡献,拿什么事实说话。
千夫长庄园84公顷,理想自然不小:好咖啡大家喝得起,取代不健康的速溶的理想超过我的想象,咱也不敢点头,但他的员工清一色的少数族裔,仓库里昂贵进口的有机肥,和传统日晒方式,令人信任,从他收成上看,他若实现理想,路漫漫其修远兮,但确认过眼神,是一路人,愿上帝帮他,从种植源头成功,对于本土咖啡行业,对当地民族意义深远。
今年他们的咖啡树第七年了,迎来了丰收年,感恩之余,想到奉献给支持者。坦白说,千夫长生豆质量上乘,尤其是日晒,但他烘的水平确实不如房角石,我坦诚相待劝他专注种植,我们这么多年,更擅长烘焙咖啡。
17年来,
房角石,承认人的有限,
坚守本位,一生专注一件事。
一生做好一件事
这是云南日晒有机咖啡,从种子到杯子的全过程,也是人尽本份,护理各自的田园的一生。