这本书让我基本上了解了选择食物的注意要点，给我带来了很大的帮助，今天我会继续分享其余的部分，下一本我会分享关于绘本的非常实用的知识。
罐头
罐头的制作其实并不复杂，它的营养性是没有什么问题的。在选择上我们尽量选择在本地生产的，如果在很远的地方生产，需要经过很长时间才能到达我们的手中，它的大部分的维他命就失效了。
腌制的罐头会有防腐剂与高盐分。罐头的包装物料对健康有很严重的影响。
早餐食物
我们需要留意以下几点：
1、维他命，额外的加入维他命，可提供每日的营养需要。
2、食用纤维，我们每天需要食用纤维，所以要懂得选择。
3、糖分，可以选择一些没有加入糖分，而用干果提供甜度的。
4、转基因，70%的玉米、小麦、大豆等都是转基因的，最好选择有机的。
冷藏及冷冻食物
冷冻通常在-18摄氏度或以下，在这个温度，可以防腐防菌，不用加入任何防腐剂，所以在超市里，最没有添加剂的就是冷冻的类似与冻鱼、冻鸡等。
冷藏食物是0-4摄氏度，这类食品很多，在这里只谈火腿、香肠的选择重点。大部分腌制的食物含有防腐剂亚硝酸盐，但现在会用到酸度调节剂代替亚硝酸盐，味道比较酸。
凉茶与果汁
主要问题是糖分高
奶粉
各品牌的营养素含量差不多，最大的差别就是由于最新的研究结果而加入的各种元素。
比如，核苷酸，氨基酸，唾液酸，必须的脂肪酸（DHA,ARA）,益生素（低聚酸），益生菌（双歧杆菌）。
