星期四, 9月 19, 2024
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看见阿胶糕 我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥

我生在聊城东阿大桥镇,在母亲河的北面,东阿县城的东边。大桥镇,顾名思义,是因为上世纪七十年代建起了一座黄河大桥而得名。


小的时候,我爸爸在镇供销社上班,因为工作忙,我总是在姥爷的诊所里跑来跑去。


姥爷是镇上颇有些名气的中医,那时候医生稀缺,我姥爷也当兽医。家门前的一幅铁架子上,总是有牛或驴打针或者灌药。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


我依稀记得,那时拖拉机还是稀奇的大物件,种地都是用牛和马。每个镇子上都会有一、两家磨豆腐的,会养上两只小毛驴,用来拉磨。


我们镇子离县城有四十多里地。村子里也有不少喂驴的,秋收时可以拉庄稼,农忙时可以耕地,年岁大了还可以高价卖给县里的阿胶厂,不少换钱,因此养驴的比养牛的还多。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


那时物资匮乏,药店里的山楂丸时常让我偷走,作为笼络小朋友们的糖丸。


小时候,我最喜欢跟姥姥待在一起,她总能像变戏法一样变出好多吃的。


我还记得,每次有镇里领导找姥爷熬制阿胶糕的时候,姥姥总是让我来帮忙。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


每到此时,我都欢喜不已。因为我就会有核桃,大枣和喜欢的炒芝麻吃了!


姥姥家有一口很金贵的铜锅,每次有人要定做阿胶糕的时候,姥爷都会取出来擦洗干净,放入阿胶块,先用黄酒泡上两天。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


然后放在煤球灶上,把透气孔堵上,用小火慢慢地熬。姥姥我俩就在边上准备核桃、大枣、冰糖和芝麻。


我姥爷家有一个专门定做阿胶糕的小木盒。姥姥会先用刷子刷上一层香油,然后再把熬制好的阿胶糕倒进去,等第二天再倒出来,整块用黄皮纸包好,等人家来取。


记得每次别人来拿阿胶糕的时候,我总是眼巴巴的看着,仿佛拿走了我最心爱的东西!


因为很长一段时间里,我都只能是望眼欲穿,却从来没有机会吃到过嘴里。


每每此时,姥姥就会哄我说,下次再熬一定给你切一点吃。现在想来,大概在我孩提时代,听得最多的善意谎言大概就是这句了吧。毕竟,那时候的阿胶太过稀缺珍贵!


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


直到弟弟出生,我才第一次品尝到垂涎已久的阿胶糕,那份香甜软糯和浓郁的芝麻香味,成为了我最期盼的口福!


我妈妈在生产的时候折腾时间太长了,耗费了太多元气,以至于好多天都不能下床走路。


姥姥姥爷来看妈妈,走的时候,姥姥是抹着眼泪出门的。


过了一段时间,姥姥又来看妈妈,拿了两包东西。一包是红糖,一包是切好的阿胶糕。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


吃了姥姥送来的阿胶糕和红糖水,妈妈的气血和营养很快得到了补充,身体恢复的很快。


爸爸在供销社上班,知道阿胶的珍贵,所以异常感激姥姥姥爷的一片心意。每逢过年过节,都会备好礼品去姥姥家。


弟弟出生后,我已经是半大孩子了,可以帮着妈妈做些小事情。表现得好时,妈妈会偶尔赏赐我一片,这也是我乐意听从妈妈指示和跑腿的原动力!


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


那时候我们那里还没通上电,照明都要去代销点买煤油或者蜡烛用,没有打火机,还要用洋火柴。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


去姥姥家经常带的有几样东西,一包果子,一包蜡烛,两瓶罐头,两瓶酒。现在看来很普通,但在当时,却是让人眼馋的物资了!


病魔无情,夺走了姥姥的慈祥;岁月无情,风化了姥爷的音容,也把他们永远珍藏在了我的记忆里。


转眼间,我亦初为人母,直到这时,我才深切理解了天下父母对孩子们的一片深情—— 血浓于水,情系一生!


初为人母,妈妈从东阿老家过来照顾我,发现我也是体弱力薄。加上产后元气大伤,体力很差,于是也用姥爷传下来的食补配方帮我熬制了阿胶糕,给我调理身体。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


当妈妈买好核桃、大枣、枸杞等各种配料和工具时,恍惚间,我好似又回到了孩提时代……


那个吃饱穿暖即为幸福的时代,想起我依偎在姥姥身旁,时而捏点芝麻,时而偷吃一颗红枣的情形,忽然泪眼婆娑,恍如隔世……


妈妈的精心照顾,让我的身体很快恢复过来。妈妈的细心指导,也让我很快熟练掌握了熬制阿胶糕的古法传统工艺。


看到我做的阿胶糕,偶尔老公也会拿去赠送给亲朋好友。


慢慢的,很多人主动找到我,让我帮忙代为制作阿胶糕。渐渐地,我俨然成了小圈子里出了名的小胶娘了!


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


朋友们说,我熬制的阿胶糕,口感比药店还好,酒味淡无腥味。因为传统工艺讲究陈年阿胶,用黄酒浸泡烊化,小火去燥熬制近三小时,吃起来在不上火的同时还能调和气血,滋补身体。


时光似水,润物无声。

孩子成长,父母老去。


眨眼之间,我孩子也上幼儿园了。公婆日渐衰老,已不能帮我照料孩子。不得已,我辞去了工作,只好自己在家照料孩子日常。


看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥


在大都市劳碌奔波,每个年轻的普通家庭几乎都在承担着高昂的房贷,教育和赡养年迈父母的巨大压力。重担在肩,谁也不敢怠慢!


我从老家找来表妹,商量着注册一个小作坊,在工商,食药和税务申办了营业执照,按照古法工艺,专门熬制纯手工阿胶糕。


我的想法很简单,既能为更多亲朋好友提供高品质阿胶糕,也能赚取一些孩子和家庭的花销,贴补家用,缓解家庭经济压力。


其实细细想来,现如今物价上涨,各种生活成本不断攀升,将来如何,在可见的将来又迷茫不可知,又有那个家庭不是在辛苦的经营,为生活不停地忙碌奔波?


日头出来,日头落下;一代过去,一代又来。明天什么样,只有神知道,我辈唯有尽心竭力,做好今天的每一件事,才不会辜负当下的光阴。


慧慧的阿胶糕,所有原材料都是我亲自采购,没有任何添加剂,而且按照古法熬制工艺,手工制作!


我相信,只要付出真心,就会收获真诚!


如果您刚好需要调理气血,保养身体,请和我联系!您可以收到货后,品尝过满意再付款。



看见阿胶糕  我就想起了辛苦操劳一生的姥爷、姥姥




在摸爬滚打的旅途上……

愿 你,

藉一片香甜,

康己之体魄,

慰己之心灵。


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蒋效中 蒋唐说
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