今天聊聊工夫茶，对，不是“功夫茶”。特别更正一下：
工，《说文解字》：“工，巧饰也，象人有规矩也。”徐锴注曰：“为巧必遵规矩、法度，然后为工。”段玉裁注曰：“凡善其事曰工。”
功，《说文解字》：“功，以劳定国也，”《尔雅》云：“绩、勋：功也。
作为一项极其讲究茶叶、水、茶具、温度等的泡茶方式，作为已经摆脱了单纯为解渴、解腻生理需要的饮茶方式，工夫茶自然颇费“工夫”，而不是“功夫”。所以，“工夫茶”不能称为“功夫茶”。
话说当年三十多岁的我，刚到北京，风华正茂，也火烧火燎。那时，我从家乡带来的饮茶习惯，就是一只大杯，搁进去一些茶叶泡着喝一天。对了，我家乡是天苍苍野茫茫的大内蒙，我们喝砖茶，就是像练功的人手掌击碎的砖头一样的茶。
朋友小燕，嫁到潮汕，若干年浸润，养了一身潮汕习惯。她第一次送我铁观音，当然慧眼看透我会糟蹋了那好茶。于是，搭了一套简易茶具，还捎带着给我进行了工夫茶的初级培训。
她也许并不报多少希望，岂料善于学习的我，一下就开了窍。想我这人，不安于大内蒙之浩浩风沙，敢于丢掉体制内饭碗，拖家带口闯京城，必然是愿意取人之长，补己之短的。于是，开启工夫茶之旅。
北漂的心，是碎片的。常常被房贷的沉重挤压，被工作的压力蹂躏，被孩子是借读生的难处撕扯……吃饭，会几分钟解决；衣服，会一周就那一套。忙碌到手脚并用都干不完那些活儿，粗糙到忘记了自己是个女人……
幸会“工夫茶”后，常常感叹：幸亏周末可以好好喝喝茶！
周六的午后最好，坐在宽大的茶几前，煮水，温碗，装茶，润茶，气定神闲地预备着，似乎一切的轻柔，都在慢慢开启之中。壶中鱼目般的水泡滋滋微响，我屏息凝神细听。待响声渐胜，开始拥挤着向上翻滚，发出清亮的哨音，就可以迎接它去拥抱等候的茶叶了。
于是，悬壶高冲，白川绕壁，旋转着与茶叶相拥。而后，迅速盖上盖儿。霎时，这盖碗仿佛成了一桩少年心事：火热的胸膛，故作深沉的外表，短暂的沉默后，就吐出热切的情感。茶汤倾出，色泽清亮，那香气已经开始萦绕在茶台之上。盖碗敞开，茶叶舒展如心，仿佛回归山林云雾，回顾那从娇嫩嫩到油亮亮的过往……哇，茶香飘过，眉间不知不觉舒塔塔垂下。
即使只有自己一人，我也分茶三杯。第一盏抚慰疲惫的自己，第二盏包容不够的自己，第三盏滋养深藏的自己。三杯茶后，这厢水沸，再次持壶高冲，已经舒展了的茶叶若少女欢舞，每一次茶叶与水的相逢，都像一首激情四射的诗歌。盖上盖子，给他们十几秒的低语，静候茶与水互动的变化。再次倾出茶汤，第二道茶好像真正醒了，味道更加醇香，不辜负候茶人。
工夫茶，可观，可听，可闻，可品，可悟……心浮气躁不知不觉间消散，唇齿留香间体会安静的味道。
“食罢一觉醒，起来两碗茶。”说的就是我的周末光阴，阳光柔柔洒进屋里，风动窗帘，鸟鸣声声。慢慢冲一壶茶，纷繁中的安宁，让心体会真实的花鸟虫鸣、风云雨露。
“青灯耿窗户，设茗听雪落。”冬夜，油灯的火苗闪烁，像陆游一样沏一盏清茶，静静地聆听雪花落地的声音吧。
然而，不得不说的是，在我经历一些重大的人生挑战和变故时，我根本无心喝茶。我完全沉溺在伤心、绝望和愤怒里，茶台蒙尘，茶壶喑哑，茶叶也寂寞。我甚至觉得这个时候还喝茶，简直是亵渎我的悲伤，挑战我的智力！
那段日子里，我与我的经历“对峙”。我停滞在那里，不愿往前迈步。我凝视着汩汩流血的伤口，无能为力。委屈、愤怒、悲伤交织，我怨天尤人、怒不可遏。直到有一天，我一边扫地，一边头脑的“风暴”肆虐，等到回过神来，才发觉自己的牙关咬得紧，半边脸都疼。我一下子哭了，跪在地上：天父，我不用等到死，仇恨让我现在就在地狱中，救我！
当周主日，我去教会聚会。仪式结束后，我找到牧者，向他诉说了这一番痛苦历程。他的眼神充满慈和和心疼，一只手搭在我肩上，用力一握，说：我们祷告！于是，他、我、几位姐妹一起开声祈祷，求那位可以释放被掳者、安慰伤心人的主，赦免、怜悯、医治、恢复……我流了很多眼泪，我说了很多话，我被大家拥抱……
奇妙的经历，发生在回家的路上，我骑着自行车，迎着风，想着刚才杜姊妹说的话：把你恨的人交给主吧！我同意了，我觉得自己愿意把掐着那人喉咙的手放开了，我甚至感觉到我里面的苦毒藤蔓，被一只手瞬时拔出，我的身心，有了一种久违的、前所未有的舒畅。
那天回家，我打开尘封许久的茶台，又一次可以静静地喝茶了。在一杯一杯的茶香中，我知道那份安静的力量是从天父而来。工夫茶，不过是天路历程中的一朵陌上花。
朋友，在这个疫情肆虐的时候，你也许心慌意乱、坐立难安，你也许忧思重重、不知所措。世界到处是喧闹的，惶惑的，节奏凌乱，人心嘈杂，人们迫切需要一处安静的所在。
是工夫茶中吗？即使你有心泡茶，但待茶杯收起，茶香散去呢？安静的“功夫”显然不能抵御恐慌的袭击。
是桃花源式的山林吗？举目所及无乐土，你我谁可以找到呢？
我们不得不面对这样一个事实：品茶、读书、运动这些爱好，是可以帮助我们体会到安静、喜乐的味道，但它们所提供的安宁，是有限的。我们的内心非常需要寻求安静的力量，那份不可动摇的力量。
上帝说：“惟有听从我的，必安然居住，得享安静，不怕灾祸。” (箴言 1:33 和合本)
在亘古不变的真理面前，所有的喧嚣、争闹，都会苍白、无力。因为得救在乎归回安息，得力在乎平静安稳。
“只要以里面存着长久温柔、安静的心为妆饰；这在 神面前是极宝贵的。”(彼得前书 3:4 和合本)
人子是安息日的主，让我们在祂里面，寻求安息的力量！
2020/6/22
于北京
